<正>提起海鲜，相信大多数朋友都很爱吃。海鲜虽然很美味，但处理方式不当则会严重影响口感，那么不同的海鲜应该怎么正确处理呢？带鱼带鱼表面的一层银白色物质，常常被误认为是它的鳞，所以在烹调前总是千方百计把它洗掉。其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值。其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤，
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