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摘要
近年来，我国食品工业数字化转型取得一定成效，数字技术在保障食品质量安全、促进行业提质增效、满足多元化消费需求等方面发挥重要作用，但还面临转型路径不清晰、成本投入压力大、数据利用率低、数字化人才缺乏等挑战。为充分运用数字技术推动食品工业高质量发展，建议从完善转型战略布局、提升企业数字化转型能动性、建立数据采集利用标准体系、加强食品工业数字化人才培养与储备等方面着手，加快食品工业数字化转型进程。
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单位中国电子信息产业发展研究院
