胡麻油中苯并（α）芘含量测定的不确定度评定

作者：葛静微; 王建军; 沈莹萍; 杜喜利; 李铭

来源：农产品加工, 2020, (16): 43-46.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.08.045

• 胡麻油
• 苯并(α)芘
• 不确定度
• 高效液相色谱-荧光法

评定高效液相色谱-荧光法测定胡麻油中苯并(α)芘含量的不确定度。依据国家计量技术规范JJF 1059.1—2012 《测量不确定度评定与表示》,建立苯并(α)芘不确定度的数学模型,并对各不确定度分量进行分析,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果表明,当样品中苯并(α)芘的含量为5.682μg/kg时,其扩展不确定度为0.305μg/kg (P=95%,k=2),标准曲线拟合、重复性测量、标准溶液配制是测量不确定度的主要来源。

• 单位
  甘肃省产品质量监督检验研究院