稻米的故事

作者：安迪斯晨风

来源：课堂内外(科学Fans), 2022, Z1: 44-47.

<正>对于中国人来说,吃饭事大,而说到"饭"或者"主食"都会将"大米"默认为第一选项。稻米是中国人餐桌上的主角,为了吃它,并且吃好它,从古到今的中国人可想了很多办法。从种植到制作,再到烹饪,技术不断进步,能看到咱们的老祖宗为了"吃好"发挥了多少聪明才智。