摘要
<正>《粮油食品科技》1993年创刊,是国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的行业科技期刊。期刊秉承“传科技之灵动,承国粮之担当”的办刊理念,取得了良好成绩:被收录于中国科学引文数据库(CSCD)(2023—2024年)、荷兰Elsevier-Scopus数据库(2023—2026年)、瑞典DOAJ(开放存取期刊目录)、美国EBSCO学术数据库(2021—2025年)、美国《化学文摘》(CA)(2021年起)、英国《食品科技文摘》(FSTA)(2022年起)、日本科学技术振兴机构中国文献数据库(JSTChina)(2018—2022年)、美国《乌利希国际期刊指南》(UPD)、中国科技核心期刊目录(2017、2018、2019、2020、2021、2022、