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摘要
目的：探讨甘草苷对胃黏膜损伤的保护作用。方法：从中药饮片甘草中提取分离出甘草苷，经鉴定为正品，纯度>90%。取32只SPF健康雄性SD大鼠，随机分为空白组、模型组、甘草苷组(20 mg/kg)和阳性对照组(奥美拉唑，10 mg/kg)，每组8只。每天早上灌胃给药，每日1次，连续7 d。除空白组之外，其他各组在第7天灌胃1 h之后，进行一次性负重力竭游泳运动。麻醉后处死所有大鼠，计算胃溃疡指数(UI)，经HE染色后用光学显微镜观察胃黏膜形态；采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测胃黏膜组织肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)等炎症因子水平，检测胃黏膜组织表皮生长因子(EGF)和前列腺素E2(PGE2)等保护因子含量。结果：和空白组比较，模型组大鼠UI值与胃黏膜组织TNF-α、IL-1β和IL-6水平显著升高(P<0.01)，胃黏膜组织PGE2和EGF含量显著降低(P<0.01)，且胃黏膜组织病理改变明显。和模型组比较，甘草苷组大鼠UI值与胃黏膜组织TNF-α、IL-1β和IL-6水平显著降低(P<0.01)，胃黏膜组织PGE2和EGF含量显著升高(P<0.01)，而胃黏膜组织病理损伤较轻。结论：甘草苷能纠正运动应激导致的胃黏膜组织TNF-α、IL-1β、IL-6、PGE2和EGF等因子分泌异常状态，减少胃溃疡的发生，对胃黏膜损伤有明显的保护作用，应促进甘草苷在辅助保护胃黏膜保健食品开发中的应用。
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