黑曲霉降解水解单宁培养条件的研究

作者：乔家运; 李平; 陈龙宾; 王文杰

来源：中国饲料, 2011, (16): 17-19.

• 黑曲霉
• 水解单宁
• 降解率

本实验研究了培养时间、温度、培养液初始pH、装液量、单宁浓度等条件对菌株降解单宁的影响。结果表明,黑曲霉降解水解单宁的适宜降解条件为28～30℃、pH 7.0、250 mL三角瓶中装入50～75 mL培养液,180 r/min连续培养3 d。随着单宁浓度的提高,降解率逐步降低。

• 单位
  天津市畜牧兽医研究所