体验式教学模式在餐饮管理中运用

作者：池根生

来源：食品安全导刊, 2021, (11): 54-55.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.11.027

<正>社会发展同时促进教育理念同步更新转变,教育领域涌现出很多前沿教学模式,其中体验式教学模式正是一种尊重学生个体差异,引导学生主动发现和探索的教学模式。在餐饮管理课程中应用体验式教学模式,与传统模式相比优势更为鲜明,可以充分激发学生的学习热情,转变师生角色,密切交互下带给学生更加新奇的体验,促进各项学习能力全面发展。本文就餐饮管理课程中体验式教学模式应用必要性展开分析,协调体验式教学模式与传统教学模式的差异,

• 单位
  江苏旅游职业学院