HPLC-ELSD法测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量

作者：陈梦; 张晓芳^*; 韩艳超; 栗星; 程远欣

来源：中国食品添加剂, 2020, 31(05): 95-100.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2020.05.017

• 高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)
• 微胶囊
• 阿拉伯糖
• 果糖
• 葡萄糖
• 蔗糖
• 麦芽糖
• 乳糖

建立高效液相色谱-蒸发光散射法(High performance liquid chromatography with evaporative light-scattering detection,HPLC-ELSD)同时测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈水超声波浸取,采用Waters Amide色谱柱(4.6×250mm3.5μm)分离,以1%氨水和乙腈为流动相,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,阿拉伯糖:0.44～7.06mg/mL、果糖:0.30～4.74mg/mL、葡萄糖:0.40～6.45mg/mL、蔗糖:0.32～5.04mg/mL、麦芽糖:0.40～6.47mg/mL及乳糖:0.41～6.61mg/mL范围内线性关系良好;方法检出限为0.02～0.03mg/mL;回收率为95.31%～105.33%,6种糖含量相对标准偏差在2.30%～3.50%之间。该方法前处理简单、灵敏度高和检测速度快,适用于微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测。

• 单位
  晨光生物科技集团股份有限公司