模糊需求下可单向替代的有机农产品订购策略

作者：胡新学; 周根贵^*; 周礼南

来源：工业工程与管理, 2019, 24(06): 54-63.

DOI：10.19495/j.cnki.1007-5429.2019.06.007

• 有机农产品
• 双源采购
• 产品替代
• 模糊需求

针对有机农产品易耗损、供应风险高以及补货困难的问题,建立和比较有机农产品单源采购与存在单向替代的有机和普通农产品双源采购模型,得出不同条件下零售商的最优订购策略和最大期望利润。结果表明,在模糊需求下零售商的最优订购策略不唯一,农产品耗损程度、销售价格、市场需求等都会影响最优策略的选择;当单位农产品所获得的利润小于(大于)未售出所造成的损失时,应该持保守(积极)的采购策略,订购较少(较多)的农产品以避免库存剩余(供应不足);普通农产品的替代效用越大,零售商越倾向选择双源采购策略。

• 单位
  浙江工业大学