同位素内标-液相色谱-质谱/质谱法测定水果蔬菜中苦参碱、氧化苦参碱残留量

作者：辛若竹; 张春杨; 丁梅; 石金娥; 周影

来源：粮食与油脂, 2023, 36(12): 158-162.

• 苦参碱
• 氧化苦参碱
• 水果
• 蔬菜
• 液相色谱-质谱/质谱法

利用液相色谱-质谱/质谱仪，采用同位素内标法，结合QuEChERS技术，建立水果蔬菜中苦参碱、氧化苦参碱残留量的测定方法。结果表明：苦参碱、氧化苦参碱的线性范围0.1～80.0 ng/mL,相关系数R均大于0.999 6;在5种加标水平下，平均回收率在90.6%～119.4%,相对标准偏差(RSD)在0.8%～17.1%,检出限0.2μg/kg,定量限1.0μg/kg。方法操作简便、快速，适用于水果蔬菜中苦参碱、氧化苦参碱残留量的测定。

• 单位
  吉林省蚕业科学研究院; 梧州学院