脐橙渣发酵饲料固态发酵工艺的研究

作者：张强; 金恒; 吴丽娟; 谢乔; 刘瑞平; 王利华; 苏州; 钟云平; 邱光忠^*

来源：江西畜牧兽医杂志, 2020, (05): 55-58.

• 脐橙渣
• 发酵饲料
• 真蛋白

为提高脐橙渣发酵饲料的真蛋白含量,试验研究了麸皮添加不同比例的菌种、尿素和磷酸二氢钾对脐橙渣发酵饲料蛋白含量的影响。结果表明,54%脐橙渣、6%麸皮、2%尿素、1%碳酸钙、0.1%磷酸二氢钾、0.1%安琪酵母、0.1%乳酸菌、0.01%纤维素酶、36.69%水的配方条件下发酵,其真蛋白含量达到7.21%,提高了13.72%。

• 单位
  赣州市畜牧研究所