科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
氧化应激是细胞中氧化物与抗氧物的平衡受到干扰,导致DNA羟基化,蛋白质变性,脂质过氧化和细胞凋亡,最终影响细胞活力。益生菌能够影响肠道菌群变化,调节肠道Ph,促进有益菌增殖。研究发现益生菌也具有抗氧化活性并减少由氧化引起的损伤的能力。本文从益生菌的改善抗氧化系统的能力和减少自由基产生的能力以及益生菌介导的抗氧化信号通路等方面,结合近年来益生菌的抗氧化机制的研究做一综述。
-
单位沈阳农业大学; 辽宁禾丰牧业股份有限公司; 中国科学院亚热带农业生态研究所
