绿色食品全程质量控制体系理论探索与实践

作者：洪明玉

来源：吉林农业, 2018, (20): 83.

DOI：10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.054

• 绿色食品
• 全程质量控制体系
• 理论探索与实践

绿色食品全程质量控制体系主要包括以产地环境、生产过程、产品质量、包装储运等为内容的全程质量控制技术体系和以制度设计、法律依据、产业基础和管理体系为内容的全程质量控制保证体系。本文在对绿色食品全程质量控制体系理论加以探索的基础上,以我国某地区的绿色食品生产企业的全程质量控制为实践依据,分析了现阶段的绿色食品全程质量控制体系仍存在的一些问题,并提出了相应的改善措施。