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摘要
La expansi車n y r芍pido desarrollo de la crianza de ratites, ha implicado desaf赤os cient赤ficos y t谷cnicos para enfrentar este nuevo tipo de explotaci車n en Chile. El avestruz (Struthio camelus var. domesticus), es un ave herb赤vora, forrajera y altamente selectiva, que presentan semejanzas y diferencias con otras aves y herb赤voros, entre ellos los rumiantes. Se conoce bastante sobre su anatom赤a gastrointestinal, sin embargo, su histolog赤a no ha sido investigada en profundidad. Para este an芍lisis, se obtuvieron muestras de los diferentes segmentos del tubo digestivo de 6 avestruces adultas, cl赤nicamente sanas. Se procesaron de acuerdo a las t谷cnicas de histolog赤a corriente y analizadas al microscopio 車ptico. El avestruz muestra un es車fago con pliegues longitudinales en toda su extensi車n y en su mucosa gl芍ndulas tubuloalveolares simples y ramificadas. Un proventr赤culo (est車mago glandular) con gl芍ndulas tubulares simples y ramificadas en la mucosa y tubuloalveolares compuestas en la submucosa; un refuerzo de tejido conjuntivo compacto de haces paralelos, entre la serosa y la capa muscular longitudinal externa. Un intestino delgado, con abundantes vellosidades y ausencia de c谷lulas de Paneth. Un ciego que, en su cara luminal, presenta un pliegue en espiral. El an芍lisis histol車gico comparativo permiti車 establecer que la estructura b芍sica de la pared del tubo digestivo es semejante a la descrita en otras especies The rapid expansion and development of the ratites upbringing, it has implied scientific challenges and technicians to face this new type of farms systems in Chile. The ostrich (Struthio camelus var. domesticus), is an herbivore bird, forages eater and highly selective that present likeness and differences, with other birds and herbivores, among them the ruminant ones. Enough envelopes their gastrointestinal anatomy is known, however its histology has not been investigated in depth. For this analysis it was obtained samples of the different segments of the tubular digestive tract of 6 clinically healthy ostriches. They were processed according to the techniques of average histology and analyzed to the optic microscope. The ostrich show an esophagus with longitudinal pleats in all their extension and in the mucosa there are simple and branching tubulosaccular glands. The proventriculus (glandular stomach) present a simple and branching tubular glands in the mucosa and compound tubulosaccular glands in the submucosa; a reinforcement of parallel bundles the compact tissues between the serous and the external longitudinal muscle. A small intestine with abund
