重组纳豆激酶工程酵母菌发酵研究

作者：张玉晶; 张苓花; 叶云生; 王运吉

来源：大连轻工业学院学报, 2004, (02): 100-103.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2004.02.007

• 纳豆激酶
• 纤维蛋白平板
• 纤溶活性 nattokinase
• fibrin plate method
• fibrinolysis activity

利用在纤维蛋白平板法基础上进行改造的纤维蛋白原—琼脂糖平板法,筛选具有纳豆激酶活性的基因工程酵母菌。并用纤维蛋白平板法测定纳豆激酶纤溶活性。通过甲醇诱导从近100个菌落中筛选出5株纳豆激酶活性较高的重组纳豆激酶工程菌。同时确定了重组纳豆激酶酵母菌的最佳甲醇诱导浓度2%,产酶高峰时间为96h。

• 单位
  大连工业大学