枯草芽孢杆菌出芽培养条件优化

作者：王法富; 刘梦涵; 刘利利; 卜庆阳; 俞建良; 张德国; 佟毅

来源：当代化工, 2018, 47(02): 286-289.

DOI：10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2018.02.019

• 枯草芽孢杆菌
• 培养条件
• 芽孢数量

探索了提高枯草芽孢杆菌产生芽孢的方法,使用单批一次投料培养法研究了培养基成分、p H值、培养过程中通气量及装液体积比对菌体产芽孢的影响。试验结果说明:枯草芽孢杆菌最适生长和产生芽孢的碳源是糖蜜,最适氮源是酵母浸粉;二价锰离子和无机盐对菌体的生长和产芽孢有很大影响。菌体生长和产芽孢的最适培养基组成:糖蜜1.0%,酵母粉0.8%,(K2HPO4+KH2PO4)0.5‰,Mn SO4 0.2‰;产芽孢的最适条件:开始培养p H值为7.0,最适装液量为20%(体积比)。在5L半自动发酵罐中,溶氧大于70%,发酵24 h后,芽孢数量为5.1×1011CFU/m L,出芽率为98.0%。

• 单位
  中粮生物化学(安徽)股份有限公司; 中粮生物化学（安徽）股份有限公司