食品加工过程中新技术的应用研究

作者：王钰琪

来源：食品界, 2018, (10): 127.

• 食品加工行业
• 食品加工过程
• 微胶囊技术
• 杀菌技术
• 新技术的应用
• 保鲜技术
• 杀菌处理

<正>最近几年,我国食品加工行业得到了很大发展,在食品加工过程中开发应用新型技术逐步成为食品工业发展的重要研究方向。加强新技术在食品加工行业中的应用,不仅能显著提高食品生产的有效利用率,节约成本,同时可以优化改善食品质量,为绿色食品的发展提供良好条件,真正为人们提供更多健康、

• 单位
  哈尔滨商业大学