产DHA破囊壶菌Aurantiochytrium sp. HX2019010的筛选及其脂肪酸组成分析

作者：肖玉娟; 甘美裕; 林俊杰; 庄峙厦; 何少贵; 傅奇^*

来源：中国粮油学报, 2021, 36(06): 81-86.

• 破囊壶菌
• DHA
• 鉴定
• 脂肪酸

为筛选产二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid, DHA)菌株,从厦门市红树林的海水腐木中分离到一株球状真菌HX2019010,通过扫描电镜观察,测定ITS序列,与Genbank数据库比对,该菌株与破囊壶菌相似性较高。选取ITS序列相似性较高的相近菌株构建的进化树表明,菌株HX2019010与Aurantiochytrium类群聚为一枝,自举检验值较高,初步定名为Aurantiochytrium sp. HX2019010。该菌株在发酵罐中可产生较高浓度的DHA,98 h发酵后生物量达108.27 g/L,总油脂达28.43 g/L,DHA达9.17 g/L。细胞脂肪酸组成分析结果表明,该菌株所产脂肪酸主要为棕榈酸、DHA、肉豆蔻酸等;脂肪酸组成受培养时间或培养条件的影响,总量可达细胞干质量的26.26%,其中DHA占脂肪酸总量的32.25%～45.86%。

• 单位
  厦门华厦学院