左旋肉碱对低温条件下肉鸡生长性能、器官重量及腹水敏感性的影响

作者：张红凤; 赵静

来源：中国饲料, 2020, (18): 39-42.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20201810

• 肉碱
• 肉鸡
• 生长性能
• 腹水敏感性

本研究旨在探讨低温饲养条件下左旋肉碱对不同日龄肉鸡生长性能、器官重量、血液生化指标和腹水易感性的影响。试验选择1日龄肉仔鸡620只,根据体重随机分为2组,每组5个重复,每个重复62只。对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加80mg/kg的L-肉碱,试验共开展42d。结果 :肉鸡在1～21d的日增重及1～21d和21～42d的平均日采食量不受日粮肉碱添加水平的影响(P> 0.05),但肉碱组显著降低了21～42d的平均日采食量(P <0.05),同时肉鸡补充左旋肉碱显著降低了21～42d肉鸡腹水导致的死亡率(P <0.05)。日粮添加肉碱显著降低了42d肉鸡肝脏、35d肺和21d心脏的相对重量(P <0.05),肉碱组较对照组显著降低了42d肉鸡血液红细胞数量、血红蛋白含量和血细胞比容(P <0.05)。日粮添加肉碱显著提高了42d肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P <0.05)。与对照组相比,肉碱组显著降低了血清葡萄糖和尿酸含量(P <0.05),显著提高了血清球蛋白和总蛋白含量(P <0.05)。结论 :日粮中添加左旋肉碱可降低器官指数、红细胞数和血细胞比容,从而降低腹水易感性,同时也可增加肝脏抗氧化能力,保护肝细胞免受脂质过氧化损伤,改善葡萄糖氧化代谢。