近几年保山市农科所选育的水稻品种米质分析

作者：王硕; 钏兴宽; 康洪灿; 李国生; 王锦艳; 尹正钦; 何荣满

来源：农业科技通讯, 2018, (11): 139-141.

• 水稻
• 审定品种
• 品质
• 分析

对十一五、十二五期间保山市农科所选育并通过云南省农作物品种审定委员会审定的12个水稻品种的10个主要品质性状进行统计分析,结果表明,保山市农科所水稻育种已经取得突破性进展,但优质育种还相对落后,综合优质达标率(国标优质米3级或以上)仅有8.3%,其中出糙率、整精米率、垩白粒率、垩白度、胶稠度、直链淀粉含量优质达标率(国标优质米3级或以上)分别为100%、83%、42%、83%、100%、83%。各品种间外观品质差异较大,尤其是垩白粒率、垩白度,外观品质是制约保山市水稻品种品质提高的主要因子,今后优质育种应该首要降低垩白。