苦荞黄酮的提取工艺及测定方法研究进展

作者：苏学军; 梅颖; 赵静

来源：化学工程师, 2021, 35(07): 63-66.

DOI：10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20210763

• 苦荞黄酮
• 提取
• 测定方法
• 应用前景

苦荞黄酮是一种具有独特药理作用与保健功效的生物活性因子,进行苦荞中黄酮类物质的提取及含量测定研究,对于促进苦荞的深加工及开发相关功能性产品具有重要意义。本文对苦荞黄酮的提取工艺及测定方法进行了深入地分析和总结,并展望了今后的研究方向。

• 单位
  泰州职业技术学院