利用电解水部分替代农药进行设施辣椒病虫害的预防,以明确电解水使用对辣椒品质和产量的影响。结果表明:电解水+农药(50%用量)与农药常规用量处理相比,辣椒维生素C含量提高40.31%,嘧霉胺的残留量降低61.15%,肟菌酯残留量降低31.12%,产量提高4.79%。喷施电解水可有效提高辣椒内在品质,明显降低农药残留量,具有一定的增产作用。