山药总皂苷体外抗氧化活性及质量控制方法考察

作者：平静^*; 毕开顺

来源：中国药师, 2020, 23(07): 1439-1442.

• 山药总皂苷
• 抗氧化
• DPPH自由基
• 邻苯三酚超氧阴离子
• 高效液相色谱法
• 薯蓣皂苷
• 原薯蓣皂苷

目的:考察山药总皂苷体外抗氧化活性,建立HPLC法同时测定山药总皂苷中薯蓣皂苷、原薯蓣皂苷含量,为山药总皂苷成分研究提供参考。方法:采用DPPH自由基、邻苯三酚超氧阴离子反应体系,以维生素C作为参照物,检测山药总皂苷的抗氧化活性。色谱柱:Kromasil-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:乙腈(A)-水(B),梯度洗脱0～10 min,30%→40%A;10～14 min,40%→54%A;流速:1.0 ml·min-1;检测波长:203 nm;柱温:30℃进行含量测定。结果:当山药总皂苷浓度为0.5mg·ml-1时对超氧阴离子的抑制率为39.4%;对DPPH自由基清除率为31.6%。总皂苷中薯蓣皂苷、原薯蓣皂苷的色谱峰面积与浓度呈良好的线性关系,线性范围分别为52.40～838.00μg·ml-1(r=0.999 7),58.40～934.00μg·ml-1(r=0.999 8);平均回收率分别为96.1%、96.3%,RSD分别为1.8%,1.9%(n=9)。结论:表明山药总皂苷具有一定的清除DPPH自由基和超氧阴离子的活性,对其所建立的质量控制方法简便可行、重现性好,为山药总皂苷的质量评价提供方法。

• 单位
  沈阳药科大学; 辽宁中医药大学附属医院