乳酸菌在动物营养中的研究进展

作者：吴妍妍; 张文举; 胡猛; 鲍振国

来源：饲料博览, 2012, (10): 20-23.

• 乳酸菌
• 功能
• 研究进展
• 应用前景 Lacticacid bacteria
• function
• research progress
• application prospect

乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力。文章主要对乳酸菌的分类、培养、保存、主要生理功能及其在动物营养中的应用进行了综述。

• 单位
  石河子大学