6个薄壳山核桃品种在广西河池市的种植表现及品质特性

作者：邓立宝; 潘鸿; 马涛; 韦志端; 望飞勇; 秦芳; 韦理电; 温建湖; 谭杨照; 欧继革; 苏天明^*

来源：经济林研究, 2022, 40(02): 241-248.

DOI：10.14067/j.cnki.1003-8981.2022.02.025

• 薄壳山核桃
• 引种
• 种植表现
• 品质特性

【目的】筛选出适合广西河池市种植的薄壳山核桃优良品种，为薄壳山核桃生产提供参考。【方法】以2012年引进的‘金华’‘Pawnee’‘Shawnee’‘绍兴’‘Mahan’‘Caddo’6个薄壳山核桃品种为研究对象，2020年调查各品种的物候期，测定分析各品种的枝梢生长和结果性状、果实性状、核仁内含物含量、核仁脂肪酸组成及其含量。【结果】6个薄壳山核桃品种在广西河池市均能正常开花结果，结果母枝和结果枝以中短枝为主，早实性好，8年生树平均单株坚果产量为5.73～9.09 kg，各品种按照平均单粒坚果质量从大到小排列依次为‘Mahan’‘金华’‘Pawnee’‘Shawnee’‘Caddo’‘绍兴’。不同薄壳山核桃品种核仁的可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉、脂肪等内含物含量较丰富，其中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的92.81%～94.45%。‘金华’的单株坚果产量为7.57 kg，单粒坚果质量为7.33 g，坚果品质较优。‘Pawnee’和‘Shawnee’的单株坚果产量分别为7.96和6.58 kg，单粒坚果质量分别为7.12和6.68 g，坚果品质较优。‘Mahan’的单粒坚果质量较大，坚果品质较优，迎合消费者对大果的需求，但该品种平均单株产量较低，核仁饱满度稍差。【结论】‘金华’‘Pawnee’‘Shawnee’在广西河池市的综合表现较好，可作为优良品种推广利用；‘Mahan’的平均单粒坚果质量大，但单株产量较低，核仁饱满度稍差，可根据市场需求适量发展，不建议大面积推广；‘绍兴’和‘Caddo’可作为授粉树品种或用于苗木繁育等。

• 单位
  广西壮族自治区农业科学院园艺研究所; 广西壮族自治区农业科学院; 环江毛南族自治县林业局; 广西农业职业技术学院; 北京林业大学