<正>“为什么我们吃下去的东西非要变成脂肪呢?”一吃就长胖的人总是被这个问题困扰。其实,“长肉”是演化机制送给人类的礼物。在过去几十万年间,人类大多数时间都是饿着肚子的,人体需要储存能量对抗饥饿。脂肪可以帮助人体储存能量,且其形成既不需要消耗大量水,也不需要消耗大量热量,最终成为人体的主要储能方式!
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