日粮中添加枯草芽孢杆菌B10对高脂日粮诱导的小鼠脂肪代谢及抗氧化的影响（英文）

作者：Kai LEI; Ya-li LI; Yang WANG; Jing WEN; Hong-zhao WU; Dong-you YU; Wei-fen LI

来源：Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology), 2015, 16(06): 487-495.

• 枯草芽孢杆菌
• 高脂日粮
• 氧化应激
• 脂肪代谢

目的:探究枯草芽孢杆菌B10对高脂日粮诱导的小鼠脂肪代谢及氧化应激的改善作用,并初步探讨其作用机制。创新点:证明了枯草芽孢杆菌B10可以有效改善高脂日粮诱导的小鼠脂肪代谢和氧化应激,且发现此作用主要与B10调节脂肪代谢基因(PPARα、DHCR24、HMGCS2)及氧化应激基因(XO、p53)表达和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力有关。方法:将ICR雄鼠分为对照组(饲喂高脂日粮)和实验组(饲喂添加枯草芽孢杆菌菌粉的高脂日粮)。饲喂30天后,收集小鼠的血清及肝脏样品。采用试剂盒测定抗氧化及脂肪代谢相关指标和肝脏中8-羟基脱氧鸟苷(8-OHd G)含量。使用荧光定量聚合酶链式反应(PCR)测定小鼠肝脏中脂肪代谢和氧化应激相关基因的表达水平。结论:饲喂含有枯草芽孢杆菌B10的高脂日粮能够有效降低小鼠的体重(表2),降低血清中葡萄糖和甘油三酯含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力(表3和4);下调肝脏中脂肪合成相关基因表达量,但上调脂肪分解相关基因表达量(图1),并提高肝脏中抗氧化相关基因表达量(图2)。综上所述,枯草芽孢杆菌B10能有效调节小鼠脂肪代谢,并改善其氧化应激。