翻转课堂在高职《食品微生物检验技术》实验教学中的应用

作者：韦素贞; 张秀平

来源：江苏教育研究, 2019, (12): 29-31.

DOI：10.13696/j.cnki.jer1673-9094.2019.12.008

• 翻转课堂
• 高职
• 实验教学

本研究通过翻转课堂在实验教学中的实际使用为例,表明相比于传统的教学方法,翻转课堂在《食品微生物检验技术》高职食品微生物检验技术教学中能够将课堂主角还给学生,激发了学生学习的积极性,提高了学生的实践技能水平,碎片化、形象化并丰富了教学内容,提高了实验教学效果,是培养高素质技术技能人才的有效教学方法。

• 单位
  威海海洋职业学院