临期食品货源都从哪里来？

作者：余悦

来源：中国食品工业, 2021, (16): 117-119.

<正>最近,临期食品"火"了起来,相关话题在全网热度不减。微博上,"年轻人买临期食品来减少浪费"这一话题阅读量已突破1亿,B站上有关临期食品的视频最高播放量近60万次,知乎上"带你了解临期食品"的文章热度近2万,小红书上临期食品的相关笔记超过2600篇……不仅如此,国家市场监管总局食品安全抽检监测司还委托食品安全权威专家,制作了科普短视频《临期食品,可以买吗?》,向消费者介绍和解读临期食品安全知识,并提出合理化建议。临期食品"忽如一夜春风来",出圈的同时也让更多资本嗅到商机,纷纷入局。