摘要

介绍了食品科学与工程专业"3+1"中外合作办学项目中有机化学的教学与合作方美方在教材、教学内容和成绩评定方式等教学实践上的差异,以及结合国内教学条件进行的合理调整。探讨了关于有机化学教学中美不同教学理念的优缺点,为提高生命相关专业有机化学基础课的教学质量提供了新思路。

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