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摘要
<正>食品智能加工技术是近年来随着食品产业的不断发展而崛起的一项新兴技术，随着人们对食品安全、品质和效率的要求日益提高，食品智能加工技术在食品生产中的应用逐渐受到关注。目前，食品智能加工技术的人才培养仍面临一些挑战，特别是缺乏专业化、实践性强的教学模式。产教融合作为一种新型的人才培养模式，强调学校与企业的紧密合作，学生能够在真实的工业环境中学习，以实现教育与实践的无缝对接。本文旨在通过探讨基于产教融合的食品智能加工技术专业教学模式，
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单位内蒙古商贸职业学院
