基于ARTP技术选育维生素K2优势菌株及发酵培养基优化

作者：杨自名; 薛正莲; 王洲; 冯静静; 吴静; 李伟; 刘艳^*

来源：食品与生物技术学报, 2020, 39(11): 56-64.

• 纳豆芽孢杆菌
• 维生素K2
• 常压室温等离子体诱变
• Box-Benhnken

本研究目的在于获得维生素K2优势突变株,并利用响应面设计优化发酵培养基进一步提高其产量。采取常压室温等离子体诱变技术结合结构类似物抗性初筛、24孔板发酵复筛,对纳豆芽孢杆菌进行诱变选育,并应用Box-Behnken设计对发酵培养基进行优化。通过ARTP诱变选育得到一株维生素K2优势突变株,维生素K2产量较初始菌株提高了3.23倍。Box-Behnken实验优化后,最佳值为K2HPO4(0.69 g/L),甘油(66.01 g/L)和酵母粉(25.12 g/L),发酵后维生素K2产量较优化前提高了56.7%。通过ARPT技术诱变选育出一株维生素K2优势突变株,采用响应面法优化发酵培养基。实验结果表明,突变株具有潜在的生产应用价值,建立的育种方法也可为其他工业微生物的选育提供有益的参考,对提高人们的健康水平具有十分重要的意义。

• 单位
  安徽工程大学