实验通过胡椒碱水解、酰氯化、酯化和酸催化酯缩合两种方法合成了5种胡椒碱的酯类衍生物。实验以胡椒酸异丙酯为例进行单因素分析,探究了酸催化酯缩合的最佳合成工艺。其中胡椒酸异丙酯的最佳合成工艺条件是以对甲苯磺酸为催化剂,催化剂用量为400mg,回流反应时间为8h,反应温度为95℃。