摘要

辣椒是重要的蔬菜之一,既可鲜食又是重要的调料,且富含多种人体需要的矿物质,深受人们的喜爱。辣椒适应能力强、产量高,是我国重要的农业经济作物。主要对河南地区辣椒栽培技术进行了分析,为提升辣椒种植的产量提供一些帮助。