摘要

<正>Q:燕窝有什么功效?燕窝被历代医家书籍称之为"稀世养颜健体圣品"、"调理虚损痨瘵之圣药",饮食之上品。燕窝也是养生保健的重要食品,随着时代的发展,逐渐形成了燕窝特有的饮食文化。燕窝含有大量的黏蛋白、糖蛋白等生物活性蛋白,其关键的有效成分唾液酸(sialic acid)可阻断病原体(病毒、细菌及细菌毒素)对上皮细胞之附着,从而有效提高人体免疫机能,修复受损细胞。据清代赵学敏的《本草纲

  • 单位
    广东检验检疫技术中心