西餐为何从广州兴盛？

作者：王诗客

来源：中国经济评论, 2021, (06): 92-95.

• 李瀚章
• 马戛尔尼使团

2021年5月,广州疫情爆发。广州人民一边抗疫,一边建设精神生活,有了各种苦中作乐的段子。关于广州的饮食文化趣事,也在这期间引起大家的热情讨论。好消息是,近期广州疫情防控措施得当,有些饭馆已经开放了堂食,人们又能吃早茶了。今天,我们来关注历史上的广州有着怎样的对外经贸和餐饮交流历史。

• 单位
  浙江传媒学院