电感耦合等离子体质谱法在酸性条件下同时测定食品包装材料中7种金属元素迁移量

作者：李建文; 匡林鹤; 单瑞峰; 史晓红

来源：食品安全导刊, 2015, (15): 144-146.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2015.15.076

• 食品包装材料
• 金属元素
• 电感耦合等离子体质谱法
• 特定迁移量
• 检测

为了准确测定食品包装材料中金属元素的迁移量,本文建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时检测5种塑料食品包装材料中铬、镉、钡、铅、硒、锑和砷7种金属元素迁移量的分析方法。结果表明,以3%乙酸水溶液作为特定迁移模拟液,过滤后直接测定,各元素的线性良好,相关系数R>0.998,方法检出限在0.03μg/L0.20μg/L之间,精密度在1.07%6.01%之间,加标回收率在90%115%之间,该方法快捷、可靠、高通量,满足欧盟等对食品包装特定迁移量的检测要求。

• 单位
  河北省食品检验研究院