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摘要
为了筛选出能够高效降解黄曲霉毒素B1(AFB1)的菌株，从小鼠粪便分离菌株经过纯化培养后，试验采用以AFB1的降解率为指标进行筛选，从形态学、生理生化试验和16S r DNA序列分析的方法进行了筛选菌株的鉴定，并通过测定该菌株不同发酵组分对AFB1的降解率来确定其脱毒活性组分。结果表明，菌株SM2能够高效降解AFB1，其降解率达到69.2%。经过分析鉴定该菌株为枯草芽胞杆菌FWJ16X，其脱毒能力主要来源于上清液中的某种活性物质。说明了试验结果可为在实践中使用枯草芽孢杆菌FWJ16X解决AFB1污染问题提供理论依据，同时为后续微生物脱毒制剂的开发奠定基础。
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