内蒙古地区奶牛生鲜乳微生物污染状况及耐药性评估

作者：钟华晨; 王丽芳^*; 郭晨阳; 刘嘉琳; 宋洁

来源：黑龙江畜牧兽医, 2023, (13): 18-22.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2022.06.0245

• 内蒙古
• 奶牛
• 生鲜乳
• 致病菌
• 分离鉴定
• 药敏试验

为了探明内蒙古地区奶牛生鲜乳中病原微生物污染状况及耐药风险隐患，试验采用形态学观察法、革兰氏染色法、16S rDNA分子生物学鉴定法，对从内蒙古地区4个规模化奶牛养殖场采集的73份生鲜乳样本进行细菌分离鉴定，同时针对生鲜乳中主要致病菌采用微量肉汤稀释法进行药物敏感性研究。结果表明：从生鲜乳样本中共分离出25株致病菌，其中金黄色葡萄球菌15株，分离率为20.55%;大肠杆菌7株，分离率为9.59%;无乳链球菌3株，分离率仅为4.11%。金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药性最高，耐药率高达75.00%;对阿莫西林/克拉维酸和氨苄西林也存在明显的耐药性，耐药率分别为62.50%和50.00%。大肠杆菌对氨苄西林和头孢噻吩的耐药性最高，耐药率高达100%。说明内蒙古地区生鲜乳污染水平整体较低，但存在的微生物仍会带来潜在危害，且分离得到的主要致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌存在耐药现象。

• 单位
  内蒙古自治区农牧业科学院