大蒜不同部位副产物与奶牛常规粗饲料瘤胃降解特性对比研究

作者：王敬林; 魏源浩; 武小娇; 赵国琦^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(10): 5708-5716.

• 大蒜
• 奶牛
• 营养成分
• 瘤胃降解特性
• 尼龙袋

本文旨在对比大蒜不同部位副产物(大蒜皮、大蒜杆叶、大蒜梗)与奶牛常规粗饲料(燕麦干草与苜蓿干草)的瘤胃降解特性。选用3只装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛,用尼龙袋法测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)在不同时间点(4、8、12、16、24、36、48、72 h)瘤胃降解率及瘤胃降解参数。结果表明:1)大蒜皮、大蒜杆叶的CP含量显著高于燕麦干草(P<0.05),显著低于苜蓿干草(P<0.05);大蒜皮、大蒜杆叶的NDF、ADF含量显著低于燕麦干草和苜蓿干草(P<0.05)。2)大蒜杆叶的DM有效降解率显著高于其他4种粗饲料(P<0.05);大蒜杆叶的CP有效降解率高于燕麦干草(P>0.05),但显著低于苜蓿干草(P<0.05);大蒜梗的NDF、ADF有效降解率显著高于其他4种粗饲料(P<0.05)。综上所述,大蒜不同部位副产物在一定程度上有可替代常规粗饲料的潜力。

• 单位
  扬州大学