基质不同配比对猴头菇产量及性状的影响

作者：张祺锶; 陶永新; 段静怡; 宋寒冰; 黄嘉华; 李自燕; 朱坚^*

来源：中国食用菌, 2019, 38(11): 42-46.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.11.009

• 猴头菇
• 基质配方
• 产量
• 农艺性状

为探究适合猴头菇(Hericium erinaceus)栽培的基质配方,采用常规材料木屑和棉籽壳作为主料,麸皮作为辅料,探究三者间的不同配比对猴头菇产量、品质性状和栽培周期的影响。通过综合比较,最终筛选出工厂化猴头菇栽培产量高、品质优、周期短的基质配方,主料木屑与棉籽壳等比配合,二者与辅料麸皮以4.5∶1配合,即木屑40.1%、棉籽壳40.1%、麸皮17.8%、石膏1%、糖1%,含水量66%。

• 单位
  福建农林大学