浅谈主题餐厅的餐饮文化

作者：李英

来源：职业, 2009, (14): 121-122.

• 餐饮文化
• 顾客
• 创新
• 主题餐厅

<正>近年来,个性化主题餐厅,作为一股新势力开始在餐饮界崛起。个体化主题餐厅使食客在就餐之外,更能体会到一种独特的文化氛围,也使"吃"这一单纯的行为演变为一种文化消费。然而,经过几年的市场检验,笔者发

• 单位
  广东省高级技工学校