当今,我国餐饮市场竞争非常激励。餐饮业普遍存在一个严重的问题——劳工短缺,这需要更多的运用人本化管理的思路。文章对人本管理在餐饮企业中的一些突出问题进行分析,从而提出改善和提高餐饮行业人本化管理的对策。
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