不同浓度铅离子处理的鸡腿菇菌丝生长表现

作者：张思琪; 冯馨仪; 杨财容; 罗智文; 祁伟亮; 刘松青^*

来源：食药用菌, 2022, 30(06): 444-450.

• 鸡腿菇
• 铅胁迫
• 菌丝生长速率
• 铅富集
• 丙二醛
• 超氧化物歧化酶
• 过氧化物酶
• 过氧化氢酶

为探究不同浓度铅胁迫下的鸡腿菇菌丝生长状态，了解鸡腿菇菌丝对铅的耐受性及富集情况，通过不同Pb2+浓度处理鸡腿菇菌丝，测定菌丝生长速率，铅含量、丙二醛(MDA)含量，超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性。结果：Pb2+浓度较低(≤10 mg/L)时，能促进鸡腿菇菌丝生长，Pb2+浓度较高(15～25 mg/L)时会抑制菌丝生长，浓度越高，抑制作用越明显；菌丝体铅含量与培养基中的Pb2+浓度呈正相关，在Pb2+浓度25 mg/L时达到最大值1.45 mg/kg，超过国家限量标准；随着Pb2+浓度的增大，菌丝体MDA含量及抗氧化酶活性均呈先升高后降低的变化规律，一定程度解释了鸡腿菇菌丝体在铅胁迫下的防御反应。相关性分析结果表明，菌丝生长速率、铅离子富集量与多个抗氧化酶指标之间有极显著相关性。

• 单位
  成都师范学院; 生命科学学院