超声波技术应用于元宝枫黄酮浸提的研究

作者：曾里; 曾凡骏; 张杰; 王威

来源：食品科技, 2008, (1): 163-166.

DOI：10.3969/j.issn.1005-9989.2008.01.045

• 超声波
• 元宝枫叶
• 黄酮
• 浸提

以元宝枫叶为原料,研究超声波技术在元宝枫黄酮浸提中的应用.实验通过改变溶剂浓度、提取时间、料液比等条件对产品提取得率的影响进行了探讨,并比较了传统浸提法、超声波两种方法的提取,结果表明超声波法提取元宝枫黄酮是一种快速、高效、节能的新型提取方法,具有一定的实用价值.

• 单位
  四川大学