华南地区规模生产韭菜花的栽培技术

作者：叶伟忠

来源：广西园艺, 2004, (05): 53-54.

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<正>韭菜花(又名薹用韭菜)以花茎为食用部分,它鲜绿香嫩、爽脆甜美,深受宾馆酒楼以及港澳市场青睐,是极具发展前景的一种高档蔬菜。一方面广州地区冬季少有霜冻,可令韭菜花全年供应市场;再则,该品种的种植花费劳动力较少,其病虫害少,生产成本低,产品价格相对稳定,经济效益好,适宜在本地区推广规模种植。