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摘要
为探索餐厨废弃物作堆肥应用于水稻生产过程中的适宜性，设置3组餐厨堆肥用量梯度(15.00 t/hm2、30.00 t/hm2和45.00 t/hm2)，并以当地常用的复合肥(0.38 t/hm2)及鸡粪堆肥(13.49 t/hm2)作为施肥对照进行田间小区试验，对不同处理水稻产量、稻米品质、土壤安全性以及经济效益等指标进行测定评价。结果表明，餐厨堆肥处理的水稻产量高于化肥处理，并有效改善了稻米品质；餐厨堆肥处理显著提升了土壤中有机质及速效钾含量，且土壤重金属含量远低于国家标准规定的上限值，属于安全范围；施用15 t/hm2餐厨堆肥处理能够为水稻生产带来正向的经济效益。结果可为餐厨废弃物堆肥化利用提供技术理论支撑。
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