黄精多糖组成及其抗氧化活性分析

作者：王艳; 董鹏; 金晨钟; 康劲翮; 胡一鸿^*; 王征^*

来源：基因组学与应用生物学, 2019, 38(05): 2191-2199.

DOI：10.13417/j.gab.038.002191

• 黄精多糖
• 气相色谱质谱联用仪
• 单糖组成
• 抗氧化活性

分离纯化湖南新化产黄精多糖,并对其组分、结构特征和抗氧化活性进行研究。本研究采用碱提法、Sevag法脱蛋白得水溶性粗多糖(PSP),并经DEAE-52和Sepharose CL-6B色谱柱分离纯化得黄精多糖分级组分。通过紫外、红外光谱和GC-MS进行初步结构分析,并检测其体内外抗氧化能力。结果 PSP经纯化得1个组分PSP-1a,不含蛋白质和核酸,具有典型多糖吸收峰,主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖组成,其摩尔百分含量分别为0.18%、1.50%、97.25%、0.77%和0.3%。体外抗氧化活性研究表明:PSP和PSP-1a均具有一定抗氧化性能力,且随浓度(1～10 mg/L)增大而增强,PSP-1a的抗氧化能力优于PSP,但弱于VC。体内实验显示,PSP-1a改善了高脂膳食肥胖小鼠结肠匀浆组织的氧化应激状况。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南人文科技学院; 中国科学院亚热带农业生态