饲粮半胱氨酸水平对离乳期梅花鹿瘤胃发酵参数和氨基酸代谢的影响

作者：杨乾龙; 王金铭; 陈丽红; 张铁涛; 吴炎; 王晓旭; 鲍坤; 王凯英^*

来源：饲料工业, 2023, 44(02): 102-109.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.02.017

• 梅花鹿
• 半胱氨酸
• 瘤胃发酵
• 氨基酸代谢

试验旨在研究饲粮半胱氨酸水平对离乳期梅花鹿瘤胃发酵参数和氨基酸代谢的影响。采用单因素试验设计，将16只3月龄雄性梅花鹿仔鹿分为4组（每组4个重复，每个重复1只），组间体重差异不显著（P>0.05）。对照组（Ⅰ组）饲喂半胱氨酸水平为2.8 g/kg的基础饲粮，试验组分别饲喂半胱氨酸水平为4.8 g/kg（Ⅱ组，基础饲粮+2.0 g/kg半胱氨酸）、6.8 g/kg（Ⅲ组，基础饲粮+4.0 g/kg半胱氨酸）和10.8 g/kg（Ⅳ组，基础饲粮+8.0 g/kg半胱氨酸）的试验饲粮。试验预试期15 d，正试期30 d。结果表明，与Ⅰ组相比：(1)Ⅱ组异丁酸、异戊酸和戊酸浓度显著提高（P<0.05）；(2)Ⅱ组瘤胃游离蛋氨酸、丝氨酸、赖氨酸、组氨酸和鸟氨酸浓度显著降低（P<0.05）；(3)Ⅳ组半胱氨酸的表观消化率显著提高（P<0.05）；(4)Ⅱ组血清游离天冬氨酸、氮和羟赖氨酸浓度显著降低（P<0.05）。综上，在本试验条件下，饲粮半胱氨酸水平为4.8 g/kg时有利于梅花鹿仔鹿瘤胃发酵、降低瘤胃和血清中游离氨基酸浓度。

• 单位
  中国农业科学院特产研究所; 分子生物学国家重点实验室